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尖椒豆皮(1/2)

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尖椒豆皮、白菜炖豆腐、鱼头蘑菇汤、还有一小碗糖醋里脊、这些菜往桌上一摆, 真是让人垂涎三尺。

邹城又端过来一屉包子, 拿起筷子:“吃吧, 我早饿了。”小笼包是新鲜出炉的, 还冒着白腾腾的热气, 白灵蹭吃蹭喝十分过意不去, 她说道:“下次如果还有机会见面, 我给你烤肉吃。”

邹城顺势说道:“哪天?”

白灵嘴里的半口包子差点噎着,咳咳咳,邹大哥还真是实诚人, 白灵想了想:“你不是要坐火车吗?什么时候回来。”

邹城把里脊推到白灵的面前:“大概半个月,之后我就真的回来了。”白灵没在意他说的“真的回来”的含义,夹起一块里脊肉, 嫩滑爽口, 还有丝丝的甜意,简直美味极了, 家里还有点猪肉, 就算是做不出里脊肉的味道, 回去她也想试试。

白灵喝了一口鱼肉汤:“那二十天之后吧, 还在火车站见?或者我给你我的地址, 你可以给我拍电报。”

白灵从随身的包里掏出纸笔, 刷刷刷写上自己的地址,邹城折了几折,放在上衣的口袋里:“一言为定。”

邹城菜点的多, 她们最多吃了一半, 邹城说自己从来不开火,这些吃的拿回去没用,就让白灵打包带回去,包子还剩下半屉多,白灵又吃又拿,十分过意不去,邹城说:“我等你的烤肉。”

根据白灵的经验,火车站作为黑市的事情已经暴露,以后很长一段时间里,居民大多不会来这里,这就跟游击战一样,打一枪换一个地方,此处行不通,那就换别处,一定还有新的黑市交易地点!

白灵有时间便在县城晃悠,大概过了两三天,被白灵发现了新的地点,是在废弃的陶瓷厂附近,这里已经是接近县郊的位置,地点比较荒凉。

白灵现在不敢大意,邹城并不是吓唬她,投机倒把被发现的话,后果不是她能承受的,既然还来黑市,就一定要小心。

这里的人不多,稀稀疏疏十来个人,有人凑到白灵身边:“大妹子,要盐巴跟别的佐料吗?”

白灵心里一动,这些正是她需要的,虽然他们家现在有肉,但是完全炖不出滋味来,一点子油最多提提香,可是没有调料提不了味儿,现在的人也不讲究用花椒大料这些的佐料,吃还吃不饱呢,还能在意吃的味道?

可这年代这些东西根本没地寻摸,土地都种粮食了,这些调料的种植有限,每家每户虽然都留了自留地,但也不是你想种啥都行,得听统一的安排,比如今年让你种白菜萝卜,明年就可能改花生玉米。

白灵把围巾往上面抻了抻,问道:“我这有粮食,你那都有什么佐料?”

中年妇女的脸上露出惊喜:“啥?你那有粮食?还肯往外卖?那感情好,我这花椒大料辣椒香油醋茴香都有,对了,还有蜂蜜。”

谢天谢地!白灵运气不错,她逛黑市这么久,卖粮食卖肉卖菜的不少,可卖调料的还是第一次见,虽然白灵纳闷这个大婶怎么会有这些东西,但她也不能问,特殊年代,谁都有自己的一套法子。

这年头调味料不好出手,买的人不多,妇人也就是来碰碰运气,总会有条件好的人愿意换,她听了白灵说的粮食,最后决定要三十斤玉米面、五十斤红薯,那些细粮听着眼馋,但是可舍不得要,都是钱呀,老农民攒点钱不容易,就算用调味料抵,她还得花点钱呢,能有的吃就不错了。

白灵背着一大兜调味料回家,桑红芹打开看,叹道:“这些也不少,够咱们吃两年的,你是从哪弄来的啊。”

白灵尴尬的笑笑:“城里朋友送的。”

孙玉柱坐在门槛上抽旱烟,周围笼罩一层白雾:“灵灵啊,你总是说你城里朋友送的,可又说粮食又是肉又是调料,亲哥亲姐能啥样啊,我老了可不糊涂。”

白灵只能硬扛下去:“真的,我没骗你们。”

她发愁的想,以后空间里的东西不可能不派上用场,不然日子没法过,但怎么跟孙玉柱老两口解释,却成了最大的难题。

民以食为天,再大的事也大不过吃,桑红芹撸撸袖子,瞧着调味料干劲十足,跟老头子说道:“咱们灵灵年纪也不小了,心里有分寸,你管那么多干啥,外面抱柴火去,跟着我做饭。”

孙玉柱把旱烟掐了,小心翼翼的放在灶台上,一会儿有时间接着抽,转身去外面抱柴火。桑红芹做菜手艺不错,就是饥荒年月缺吃少菜,把她手艺给埋没了,今儿啥都齐全,可算是能大展身手,自从她家灵灵回来,老两口的生活有了盼头,日子也越来越好。

白灵上次拿回来的猪肉桑红芹把肥肉膘耗了不少油出来,猪油香,做菜更香,寒冬腊月也不怕肉变质,除了腌上的,又留了三四只留在外面吃。

桑红芹拿温水先把野兔化冻,之后手起刀落切成小块,切完要用盐巴腌一会儿,就放到一边,接着倒猪油炝锅放葱花段,干煸了辣椒,把兔肉放进去翻炒,炒到一半的时候放花椒,炒熟起锅。

锅里的辣油不能浪费,桑红芹让白灵洗干净几个土豆、一颗白菜,又做了一道麻辣土豆片、一道麻辣白菜,一油三吃。

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